Для перекуса с ломтиком хлеба или в качестве дополнения к мясным и овощным блюдам такой соус будет очень кстати.  Ингредиенты:  Авокадо – 1 шт.;  Яблоко – 1 шт.;  Сок лимона – 20 грамм;  Оливковое масло – 40 грамм;  Горчица – 5 грамм;  Соль, перец, чеснок – по вкусу.  Очистите авокадо и яблоко, нарежьте средними кусочками и отправьте в чашу блендера. Туда же влейте оливковое масло, сок лимона. Добавьте по вкусу чеснок и горчицу, измельчите до однородности. Посолите и поперчите соус по вкусу и подавайте к столу.  Тартар 

Легкая и аппетитная закуска будет несомненной изюминкой на вашем столе.  Понадобится:  Авокадо – 1 шт.;  Огурец – 1 шт.;  Оливковое масло – 20 грамм;  Винный уксус – 1 ч. л.;  Сок лимона – 2 ч. л.;  Соль, перец, бальзамик – по вкусу.  Вымойте и обсушите авокадо и огурец, нарежьте максимально одинаковыми кубиками. Полейте оливковым маслом, винным уксусом и соком лимона. Подсолите и поперчите по вкусу, аккуратно перемешайте. Выложите тартар на тарелку при помощи кулинарного кольца. Перед подачей сбрызните бальзамиком.  Намазка 

С яйцом и зеленью авокадо сочетается прекрасно. Быстрая намазка для бутербродов будет в самый раз для завтрака или перекуса.  Нам понадобится:  Яйцо – 2 шт.;  Авокадо – 1 шт.;  Перья зеленого лука – 2-3 шт.;  Соль, перец, майонез – по вкусу.  Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите. Авокадо очистите и вместе с яйцом нарежьте небольшими кубиками. Добавьте измельченный лук. Посолите, поперчите, заправьте майонезом и аккуратно перемешайте.  Закуска из авокадо на гриле 

Ароматное и простое блюдо, которое можно приготовить всего за 10 минут.  Ингредиенты:  Авокадо – 1 шт.;  Помидор – 1 шт.;  Чеснок – 1 зубчик;  Зелень – по вкусу;  Сок лимона – 1 ст. л.;  Растительное масло – 2 ст. л.;  Соль и перец – по вкусу.  Авокадо очистите, удалите косточку и смажьте мякоть растительным маслом. Выложите половинки на гриль и жарьте несколько минут до румяной корочки. Для приготовления начинки соедините измельченный помидор с зеленью и чесноком. Добавьте сок лимона, соль, перец и немного растительного масла. Распределите начинку по половинкам авокадо и подавайте закуску к столу.  Смузи 

Если вы любите витаминные напитки, обязательно попробуйте такой смузи.  Ингредиенты:  Авокадо – 1 шт.;  Киви – 1 шт.;  Яблоко – 1 шт.;  Шпинат – 1 пучок;  Оливковое масло – 1 ч. л.;  Мед – по вкусу.  Очистите авокадо, яблоко и киви, нарежьте средними кусочками и отправьте в чашу блендера. Добавьте вымытый и обсушенный шпинат, немного оливкового масла и меда. Влейте стакан воды и измельчите до однородности. При необходимости добавьте еще воды и меда.  Салат со шпинатом и инжиром 

Любите сладкие нотки? Обязательно попробуйте такой легкий салатик.  Понадобится:  Шпинат – 1 пучок;  Авокадо – 1 шт.;  Инжир – 5 шт.;  Оливковое масло – 40 грамм;  Сок лимона – 20 грамм;  Бальзамический или винный уксус – 1 ч. л.;  Соль и перец – по вкусу.  Вымойте и обсушите шпинат, выложите на тарелку для подачи. Очистите авокадо, нарежьте ломтиками и распределите сверху. Измельчите инжир и отправьте в салат. Для приготовления заправки соедините оливковое масло, сок лимона, уксус, соль и перец. Полейте салат заправкой и подавайте к столу.  Салат с морепродуктами

Любителям салатов с морским коктейлем этот вариант точно придется по вкусу.  Ингредиенты:  Авокадо – 1 шт.;  Креветки – 200 грамм;  Консервированные кальмары – 200 грамм;  Лимон – 1-2 ломтика;  Соус или майонез – по вкусу.  Креветки отварите в подсоленной воде и очистите. Авокадо очистите и нарежьте кубиками. Соедините авокадо с морепродуктами, заправьте соусом, посолите и поперчите по вкусу. Дополните салат ломтиком лимона и подавайте.  Салат с яйцом и сельдереем 

Простой салатик с аппетитным горчичным майонезом.  Понадобится:  Авокадо – 1 шт.;  Стебель сельдерея – 2 шт.;  Яйцо – 2 шт.;  Горчичный майонез – 50 грамм;  Соль, перец и зелень – по вкусу.  Яйца отварите, остудите и очистите, нарежьте на 4-6 дольки. Вымойте, обсушите и нарежьте авокадо и сельдерей. Выложите все на тарелку для подачи, заправьте горчичным майонезом, дополните по вкусу солью, перцем и измельченной зеленью.  Салат со свёклой и брынзой 

Яркий и красочный, такой салатик прекрасно подойдет для ужина.  Понадобится:  Авокадо – 1 шт.;  Свёкла – 1 шт.;  Брынза – 100 грамм;  Шпинат – 1 пучок;  Растительное масло – 2 ст. л.;  Орехи – 50 грамм;  Соль и перец – по вкусу.  Свёклу вымойте и отварите (или запеките) до мягкости. Остудите, очистите и нарежьте кубиками. Авокадо очистите и тоже нарежьте небольшими кусочками. Вымойте и обсушите шпинат, добавьте в тарелку. Сверху покрошите сыр и добавьте измельченные орехи. Полейте растительным маслом, посолите и поперчите по вкусу.  Конфеты 

Приготовить из авокадо можно и сладенькое к чаю. Заинтригованы? Запоминайте рецепт.  Понадобится:  Авокадо – 1 шт.;  Какао – 1 ст. л.;  Сахар – 2 ст. л.;  Шоколад черный – 150 грамм;  Соль – 1 щепотка.  Авокадо очистите, нарежьте небольшими кубиками и отправьте в чашу блендера. Добавьте сахар и щепотку соли. Растопите шоколад, влейте к остальным ингредиентам и взбейте все до однородности. Готовую массу отправьте в морозилку минут на 15. Когда масса немного застыла, сформируйте влажными руками шарики и обваляйте их в какао со всех сторон. Дайте конфетам постоять в холодильники не менее получаса перед подачей.  От соуса до конфет – смело экспериментируйте с авокадо. Приятного аппетита!  https://povar.ru/art/modno_i_polezno_chto_prigotovit_s_avokado.html #Разное