Свежие опята сначала нужно полчаса отдельно приварить, а замороженные – промыть.

Тебе понадобится: 300 г опят, 1 картофелина, 2 стакана воды, 1 стакан сливок, 1 луковица, специи, 10 г сливочного масла.

Приготовление: Мелко нарежь лук, натри морковь и обжарь на сливочном масле. Нарежь картошку и опята, залей водой и вари до готовности картошки. Добавь зажарку и вари еще 5 минут. Измельчи суп блендером, влей сливки, приправь по вкусу и еще раз прокипяти.