Мне хочется сравнить это блюдо с котлетами в панировке. Все дело в том, что куриные пончики действительно готовятся из мясного фарша. Для сочности добавляются обжаренный лук и сметана. В некоторых рецептах предлагается использовать еще и зелень.

Ингредиенты
Куриный фарш – 1 кг
Лук – 200 г
Сметана – 2 ст.л.
Панировочные сухари – 50 г
Кукурузные хлопья (несладкие) – 200 г
Сливочное масло – 20 г
Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
Паприка – 0,5 ч.л.
Соль (без горки) – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.

Обжарьте лук на масле до золотистого цвета.

Смешайте куриный фарш, жареный лук, сметану, специи и соль.

Кукурузные хлопья разомните скалкой и смешайте с панировочными сухарями.

Смоченными руками сформируйте кругленькие лепешки. Придавите их, формируя плоскую лепешку, проткните пальцем дырку в центре.

Аккуратно обваляйте заготовки в панировочной смеси.

Выложите на застеленный противень и запекайте куриные пончики 25-30 минут при 180 градусах.