Предыдущая публикация
Как я готовлю любые сердечки, чтобы ели абсолютно все: всегда мягкие, нежные и соус обалденный (лучший рецепт, на мой взгляд)
Любые сердечки по этому рецепту получаются мягкие, нежные и соус обалденный! На мой взгляд, это лучший рецепт сердечек!
Многие к субпродуктам относятся скептически, а мы их всей семьёй любим и блюда из разных "потрошков" частенько бывают у нас на столе. А вот конкретно это блюдо я бы и на праздничный стол поставить не постыдилась в качестве горячего! Если вы с субпродуктами на "ты", настоятельно рекомендую приготовить и попробовать!
Способ приготовления:
1. Куриные сердечки очищаем, срезаем всё лишнее, режем пополам, закладываем в кипящую подсоленную воду и варим после закипания ровно 15 минут.
После варки тщательно промываем сердечки под проточной водой.
2. В сковороде растапливаем сливочное масло, вливаем немного растительного, затем отправляем туда мелко рубленный чеснок и жарим буквально 30 секунд.
3. Далее закладываем лук полукольцами и обжариваем на среднем огне до лёгкой золотистости.
4. Добавляем шампиньоны пластинами, готовим до полного выпаривания жидкости, затем добавляем отваренные сердечки, перемешиваем и томим на среднем огне 5 минут.
5. Вливаем сливки, солим, перчим, всыпаем сушёный базилик, перемешиваем и снимаем с огня.
6. Перекладываем массу в форму для запекания, сверху обильно посыпаем тёртым сыром и отправляем запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут.
Посмотрите, какая красота получается! Сверху аппетитная румяная корочки и нежнейшая "сливочно-сердечная" начинка внутри!
Подавать можно с любым гарниром, а можно и вообще без него, с любыми овощами и свежими греночками, например. Понять, что внутри именно сердечки, практически невозможно, "мясо и мясо", как мой муж говорит) Сами же сердечки получаются нежнейшие, мягкие и очень вкусные. В общем, друзья, рекомендую готовить и пробовать, это вкусно!
Ингредиенты:- Куриные сердечки - 600 г. (можно взять и индейки)
- Шампиньоны - 500 г.
- Лук - 230 г.
- Сливки 20% - 150 мл.
- Сыр - 150 г.
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Сливочное масло
- Оливковое или растительное масло
- Сушёный базилик - 0,5 ч.л.
- Соль
- Чёрный перец
Приятного аппетита!
Друзья, как вам такой рецепт сердечек? Отличный, не правда-ли?
Подписывайтесь, впереди много отличных рецептов!
Приятного аппетита, уважаемые читатели! Всем желаю весеннего настроения, солнечных улыбок вокруг и всего самого-самого позитивного!
Следующая публикация
Нет комментариев