Это сравнительно быстрый и диетический рецепт Мимозы, потому что здесь нет картошки.

Время приготовления: 30 минут.
Количество: 4 порции.

Тебе понадобится:
1 банка консервированной горбуши
6 яиц
2 свежих огурца
150 г твердого сыра
100 г майонеза
4 пера зеленого лука
Пошаговый рецепт:
Отвари яйца до готовности, отдели белки и желтки, и натри на терке. Сыр тоже натри отдельно.
Мелко нарежь огурцы и зеленый лук. Разомни горбушу вилкой.
Выложи белки, смажь их майонезом и сверху выложи рыбу.
Посыпь все зеленым луком, а потом выложи огурцы. Снова смажь майонезом.
Дальше – тертый сыр, майонез и желтки. Остается только дать Мимозе настояться.