Своеобразные овощные спринг-роллы в маринаде.

Тебе понадобится: 1 кочан капусты, 3 моркови, 2 зубчика чеснока, 1 л воды, 2 ст.л. соли, 0,5 ст.л. сахара, 1/2 стакана растительного масла, 1/3 стакана уксуса, 3 лавровых листа, 6 горошин перца, специи.

Приготовление: Аккуратно разбери капусту на отдельные листья и привари их около 5 минут до мягкости. Остуди, вырежи жесткую центральную прожилку и нарежь на части. На каждый кусочек капусты положи тертую морковь и заверни рулетики.

Выложи их в контейнер. Вскипяти воду со всеми специями, провари пару минут, добавь масло и уксус, и залей рулетики. Оставь их на сутки при комнатной температуре.