Готовится просто, быстро, а результат, действительно, потрясающий! Ко всему прочему, блюдо ещё и полезное получается!
Способ приготовления:
В холодную кастрюлю вливаем пару капель растительного масла, укладываем слоями кружочки моркови и крупные кольца лука. Следующим слоем выкладываем нарезанную на кусочки куриную печень и стебли сельдерея колечками. Добавляем несколько щепоток соли и чёрного молотого перца.
Далее укладываем слой помидоров кружочками, слой болгарского перца соломкой, и, сверху, выкладываем "зелёный" слой из рубленного укропа и петрушки. После делаем ещё один-два слоя (в зависимости от вашей кастрюли и количества ингредиентов) в той же последовательности: лук/морковь, печень, сельдерей, лук/томат/зелень.

Когда все слои уложены, ставим кастрюлю на плиту, накрываем крышкой, делаем максимальный огонь и тушим 20-25 минут. За это время дважды перемешиваем: спустя 10 и 20 минут соответственно. Не переживайте, ничего не пригорит, в овощах достаточно сока, и именно в нём и будет готовится блюдо.
И, напоследок, отвечу на самый главный вопрос: "зачем укладывать слоями, если всё равно надо перемешивать?" Если делать сразу всё в кучу, то получится каша, а если уложить слоями и всего 2 раза перемешать, то овощи максимально сохранят свою форму и текстуру.
Получается нежнейшая печень и супер сочные ароматные овощи! Подаём с любым гарниром на свой вкус. Блюдо без жарки и практически без масла, что делает его максимально полезным! Настоятельно рекомендую приготовить и попробовать, получается великолепно!

Список ингредиентов в первом комментарии под постом Ингредиенты:

- Печень куриная (можно взять любую печень)

- Морковь

- Лук

- Стебли сельдерея

- Помидоры

- Сладкий перец

- Укроп, петрушка

- Соль, чёрный молотый перец

Количество ингредиентов не ограничено, всё зависит от вкуса и размера посуды

Приятного аппетита!
Друзья, а вы любите печень? Как вам такой рецепт? Понравился?
Приятного аппетита и самых вкусных блюд, уважаемые читатели!