Необычная закуска, которая подойдёт для повседневного обеда или праздничного стола. Для приготовления паштета лучше выбрать рыбу с выраженным вкусом — сельдь, тунец, скумбрию или горбушу. Ингредиенты для приготовления: 500 г рыбного фарша; 2 моркови; 1 репчатый лук; 2 плавленых сырка; свежая зелень — укроп, петрушка; соль, перец; лимонный сок; подсолнечное масло; 100 г сливочного масла. Как приготовить: Рыбный фарш посолить и поперчить, а затем обжарить на сковородке либо запечь в духовке до готовности. Остудить. Отдельно обжарить лук и морковь на масле. Измельчить с помощью блендера сливочное масло, зелень, фарш, овощи и плавленый сыр до кремообразной консистенции. Добавить немного лимонного сока, соль и перец. Вкуснейший рыбный паштет готов! Подавать к столу на зерновом либо ржаном хлебе.