1. Буженина за 40 минут, этот рецепт уже давно стал моим любим, даже не знаю почему я еще этим рецептом не поделилась с Вами. Мясо таким способом трудно пересушить, оно получается всегда сочным. *************************** Рецепт: Мясо филе (свиная шея) -1кг Соль -2ч.л. (без горки) Чеснок -3-4зуб Лавровый лист -10-15шт Вода кипяток -500мл https://youtu.be/FduTVgd3zKc

2. Вкусная, ароматная мясная нарезка. Получается ничуть не хуже буженины. Мягкая, вкусная отлично подойдет не только для бутербродов, но и в качестве закуски на праздничный стол. Все благодаря тому, что мясо предварительно перед запеканием маринуется в ароматном рассоле. *************************** Рецепт: Свиная грудинка -1,5кг. Вода -2 литра Соль -3ст.л. Приправа для шашлыка -1ст.л. Лавровый лист -3-4шт. Семена горчицы -1ч.л. Семена кориандра -1ч.л. Перед запеканием: Чеснок -1 головка Приправа для шашлыка -1ст.л. Для придания цвета: Паприка подкопчённая -1ст.л. Мед -1ч.л. https://youtu.be/-4_ea3x9H0k

3. Мясо в духовке "Горе Луковое". Готовится безумно просто, и вам понадобится минимум посуды, ведь все за вас сделает духовка! Можно есть и в горячем виде и для бутербродов подойдет. **************************** Рецепт: Мясо филе (карбонад) – 1,2кг Луковица – 3-4шт. Уксус 9% - 2 ст.л. Растительное масло – 2 ст.л. Соль – 2 ч.л.(20гр) Приправа к мясу – 1ч.л. Базилик – по вкусу Мускатный орех – по вкусу https://youtu.be/RPSocztvwYU

4. Мясо в термосе. Мясо получается просто великолепное. Приготовление очень простое и не сложное, а результат всегда 100 %. Даже самая жесткая говядина, приготовленная этим способом, получается просто бесподобно вкусной, нежной и мягкой. **************************** Рецепт: Мясо (говядина, свинина или курица) – 1 кг. Вода – 1 л. Соль – 65 гр. (2,5ст.л.) Сахар – 25гр.(1ст.л. с горкой) Чеснок – 1 головка Лист лавровый – 2 шт. Перец душистый – 3 шт. Смесь перцев горошком – 1 ч.л. https://youtu.be/P2_6DoBWrkg

4. Ветчина из свиной рульки. Несложно, недорого и недефицитно. Сохраняет аппетитный розовый цвет, готовится просто, а вкус потрясающий. **************************** Рецепт: Свиная рулька – 1шт. (у меня 900гр, вес без косточки 600гр) Соль – 12гр. (или 6гр нитритной соли и 6гр поваренной соли) Черный перец – 1 гр. Чеснок сушеный – 0,5гр. https://youtu.be/h3yf6wRCBZ0

5. Зельц в бутылке. Недорогая и хорошая замена колбасе. Рецепт самый простой, проще рецепта просто не бывает *************************** Рецепт: Свиная рулька -2 шт. (1,8кг) Соль – 2ст.л. Черный перец горошком -10-15шт. Душистый перец горошком -5 шт. Лавровый лист -2шт. Луковица -1шт. Чеснок -6-10зуб. https://youtu.be/EOqHjrW-zeY

6. Мясная нарезка «Праздничная». Смотрится так аппетитно, что прямо просится сразу в рот. Получается очень вкусно и всегда принимается на праздничном столе с восторгом, несмотря на обилие вкуснейших блюд на столе. У нас без мяса не обходится не одно застолье, и каждый раз хочется чем-то удивить своих родных, и вот тогда мне на помощь приходит такой рецепт мясной нарезки, приготовленной из трех видов мяса. Готовится просто, главное все подготовить, а потом все за Вас сделает духовка. И ингредиенты самые доступные. *************************** Рецепт: Свинина -1,5кг. Говядина -400гр. Куриная грудка -400гр. Клюква -100гр. Грецкий орех -50гр. Травы Греции «Kamis»-1ч.л. Орегано -1ч.л. Перец белый -1/2ч.л. Черный перец -1/2ч.л. Тмин -1ч.л. Чеснок – 5-7зуб. Соль -2,5ч.л. Масло растительное -60мл. Яблочный уксус (или винный) -60мл https://youtu.be/to48Q7Ei9c0

7. Хочу поделиться интересным способом приготовления куриной грудки. Получается нежнейшее, срочнейшее и удивительно вкусное мясо. Секрет совсем прост куриную грудку в специях оставляем томится в молоке под одеялом, так она пропитается и станет очень сочной и останется мягкой. **************************** Рецепт: Куриная грудка – 500гр. Молоко – 500 гр. Соль – 1/3ч.л. Приправа для курицы – 1/2ч.л. Паприка – 1/4ч.л. Куркума -1/4ч.л. https://youtu.be/6lrMluAbW04

8. Мясо на сковороде в молоке. Мясо получается нежное и мягкое, по мягкости мясо можно сравнить с тушенкой, чтобы понять, как это вкусно нужно обязательно приготовить и пробовать. Рецепт такой простой, просто проще не придумаешь, мясо обваливается в приправах и тушится в молоке до готовности. **************************** Рецепт: Мясо -700 гр. Кориандр целый -1 ч.л. Черный перец молотый -1/4 ч.л. Куркума – 1/2 ч.л. Орегано -1 ст.л. Соль -1/2 ч.л. Чеснок -3 зуб Растительное масло -2 ст.л. Сливочное масло -40 гр. Молоко -500 мл. https://youtu.be/H9yC6nuva6E

9. Пастрома из куриной грудки готовится просто, но при этом всегда получается вкусной, сочной. В общим отличная замена колбасе и еще подходит идеально для салатов, например цезарь. *************************** Рецепт: куриная грудка -2 шт соль -1/2 ч.л. соевый соус -1,5 ст.л. паприка сладкая -1/2 ч.л. растительное масло -2 ст.л. чеснок -2 зуб (по желанию) https://youtu.be/tWLtG5MMRhU

10. Бутербродная куриная грудка. (Пастрома за 12 минут) Нравится такой способ приготовления за быстроту приготовления, уже через 12 минут грудка готова и конечно же за свой необычный вкус. *************************** Рецепт: Куриное филе -400-500г Соль -1 ч.л. Чеснок -2-3 зуб. Паприка сладкая -1 ч.л. Куркума -1/3 ч.л. Черный перец -1/3 ч.л. Приправа ля курица -1/2 ч.л. https://youtu.be/b6UW2qczZVk

11. Куриный рулет с омлетом. Получается много, вкусно и из одного блюда можно получить два. Если остудить и потом нарезать, получается вкусная мясная нарезка, если не дожидаться остывания получиться вкуснейшее мясное горячее. А подать можно со свежими овощами, зеленью, соусом или просто так. *************************** Рецепт: Курица -1,7- 2 кг. Соль -1,5 ч.л. Черный перец – по вкусу Сладкая паприка -1/2 ч.л. Чеснок -4-5 зуб. Яйца -5 шт. Молоко -200 мл. https://youtu.be/vFkENLoIFYQ

12. Сальтисон из курицы. Вкусно, красиво и при этом готовится очень просто. *************************** Рецепт: курица -1,5-2 кг соль -1,5-2 ч.л. желатин -25-30 г лавровый лист -3-4 шт черный перец – по вкусу чеснок -8-10 зуб https://youtu.be/bJaCgNgecFo

13. Рулет из свиной рульки с куриной грудкой и морковью. Получается очень аппетитный, ароматный, сочный. Так как Рулька стоит не дорого, он еще и бюджетный. Вкус достойный, Его обязательно оценят Ваши родные. **************************** Рецепт: Свиная Рулька – 1-1,5 кг. Куриная грудка – 100-150 гр. Чеснок – 2 зуб. Перец – по вкусу Соль – 1/2ч.л. Для отвара: Вода – 3л. Луковица – 4 шт. Морковь – 1 шт. Лавровый лист – 2 шт. Перец горошком – 6-8 шт. Соль – 3 ст.л. https://youtu.be/ttwJ8Z-qtYE