Приготовила печенье на варенье, без яиц и сливочного масла. Этот рецепт быстрый, на скорую руку. Печенье получается красивого нежно-розового оттенка, мягкое и вкусное. Если нет варенья, можно добавить не очень густой джем. ************************************************* В глубокую тарелку, выливаю варенье, добавляю растительное масло без запаха, щепотку соли, муку и разрыхлитель. Муку, я заранее просеяла и сначала добавляю только часть. Продукты хорошо перемешиваю, получается однородная вязкая масса, похожая на пасту. Добавляю остаток муки и замешиваю тесто. Тесто получается мягкое. Оно может быть немного липким. Отделяю от теста небольшие кусочки, размером примерно с грецкий орех, делаю из них шарики. Если тесто немного липнет, можно делать шарики слегка влажными руками. Заготовки выкладываю на противень и слегка прижимаю руками. Процесс приготовления очень быстрый. Духовку разогрела заранее и ставлю заготовки выпекаться. Печенье готово. Выпекалось оно при температуре 180 градусов десять минут, режим верх-низ без конвекции. Печенье получается мягкое, его вкус зависит от того варенья, которое добавили в тесто. Рецепт можно использовать как постную выпечку а также вегетарианцам. Буду благодарна вам, за лайки и комментарии! Подписывайтесь на канал, будет еще много интересного) Ингредиенты: Мука ~ 230-250 г Растительное масло 50 мл Варенье 160 г Разрыхлитель 1 ч.л с верхом Соль по вкусу Выпекать при 180 ° ~ 10 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки