Томатная аджика с яблоками! - Помидоры 2,5 кг (мясистые) - Лук 0,5 кг - Морковь 0,5 кг - Перец сладкий 0,5 кг - Яблоко зеленое 0,5 кг - Перец острый 3 шт - Чеснок 150 гр - Сахар 100 гр - Соль 60 гр - Масло подсолнечное 250 гр - Уксус 9% 50 гр - Помидоры, яблоки, морковь, лук, сладкий и острый перец пропускаем через мясорубку, яблоки лучше почистить перед началом измельчения, чтобы не потемнели. - Перемешиваем и ставим на плиту, на маленьком огне кипятим один час - Затем добавляем измельченный чеснок, подсолнечное масло, соль, Сахар и уксус, кипятим еще 20 минут - Если закрывать на зиму, делаем это в очень горячем виде, на плите кипит и сразу набираем в стерилизованные банки и закрываем