Рыба в сырном кляре, запеченная в духовке!

Запечённая рыбка в кляре из яиц, сметаны и сыра. Корочка получается румяной, хрустящей, с приятным вкусом сыра, а минтай – нежным и сочным.

Ингредиенты:

Филе минтая - 400 гр Сыр твердый - 100 гр Яйца - 2 шт Сметана - 100 гр (4 ст л с горкой) Мука - 90 гр (3 ст л с горкой) Соль - по вкусу Приправа для рыбы - 1 ч л Чеснок сушенный - 1 ч л 1. Подготавливаем продукты по списку. Подойдёт филе любой белой малокостистой рыбы. Рыбу заранее размораживаем в отделе холодильника.
Включаем духовку, пусть разогревается до 180 2. Рыбу промываем, обсушиваем, нарезаем порционными кусочками. 3. Тем временем сыр натираем на мелкой тёрке. 4. Яйца разбиваем в миску. 5. Добавляем сметану, муку, соль (1/4 ч. ложки), приправу для рыбы и сушёный чеснок. Тщательно перемешиваем. 6. Добавляем сыр. 7. Перемешиваем. Кляр получается достаточно густым. 8. Кусочки рыбы окунаем в кляр. 9. Выкладываем рыбу в кляре в форму. 10. Рыбу запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. 11. Рыба в сырном кляре, запечённая в духовке, готова. Подаём сразу после запекания со свежей зеленью или кусочком лимона. Приятного аппетита!