Отварите за 15–20 минут 500 г крупно нарезанной картошки. Слейте жидкость, добавьте 50 г сливочного масла и потолките. Добавьте соль, перец, 15 г муки и 1 яйцо, перемешайте.
С помощью кондитерского мешка выложите пюре на противень, застеленный пергаментом. Сделайте углубления в центре. Готовьте 15–20 минут при 180 °C.
Посолите и поперчите 200 г творожного сыра. Выложите на пюре сыр, грибы и зелень.