Жаркое из курицы с картошкой, болгарским перцем и помидорами.

Жаркое из курицы с картошкой, болгарским перцем и помидорами — одно из самых популярных блюд русской кухни. Оно просто в приготовлении, доступно по ингредиентам и всегда радует вкусом. Каждый компонент вносит свою изюминку: курица делает блюдо сочным, картофель — сытным, сладкий перец — ярким, а помидоры добавляют легкую кислинку и летнее настроение.

Приготовление жаркого — это кулинарное искусство. Можно экспериментировать с приправами, добавлять чеснок, лук, морковь и зелень, создавая уникальные вкусы. Главное — правильно сочетать ингредиенты. Курицу нужно обжарить до золотистой корочки, а затем добавить овощи, чтобы они впитали аромат мяса.

Томатный соус или паста придают жаркому насыщенный цвет и легкую кислинку, идеально дополняя другие ингредиенты. Можно использовать как свежие, так и консервированные помидоры, в зависимости от предпочтений. Важно дать соусу немного загустеть, чтобы он пропитал овощи.

Это блюдо не только вкусно, но и согревает душу. Жаркое из курицы отлично сочетается с любым гарниром — от салата до соленых огурцов или хрустящего хлеба. Оно никогда не надоедает и всегда радует своим вкусом.

Ингредиенты:

- 500 г курицы,
- 300 г картофеля,
- 200 г болгарского перца,
- 150 г помидоров,
- 1 морковь,
- 1 луковица,
- 2 ст. л. растительного масла,
- 4 горошины черного перца,
- 0,25 ч. л. кориандра в зернах,
- 1 ч. л. соли,
- 400 мл горячей воды.

Приготовление:

Нарежьте курицу, помидоры, картофель, болгарский перец и лук. Морковь крупно натрите.

Обжарьте мясо до золотистой корочки. Затем отдельно обжарьте лук и морковь до мягкости.

Сложите все ингредиенты в кастрюлю: мясо, специи, зажарку, картофель, болгарский перец и помидоры. Добавьте горячую воду, накройте крышкой и тушите на слабом огне 30 минут.

Посолите по вкусу и снимите с огня через 2 минуты.

Приятного аппетита!
#жаркое