Кабачковые оладушки с ветчиной и сыром.

Кабачковые оладушки с ветчиной и сыром – это чудесный способ разнообразить привычное меню и заодно утилизировать щедрый урожай кабачков. Эти нежные, ароматные и сытные оладьи станут отличным завтраком, легким обедом или пикантной закуской. Ветчина и сыр добавляют им особый вкус, делая их более насыщенными и аппетитными.

Готовить такие оладушки очень просто и быстро. Сначала кабачки натираются на крупной терке и отжимаются от лишней влаги. Это важный шаг, который позволяет избежать того, чтобы оладьи получились слишком водянистыми и плохо прожарились. К кабачкам добавляются яйца, мука, натертый сыр и мелко нарезанная ветчина. Все тщательно перемешивается до однородности.

Для жарки оладушек лучше всего использовать сковороду с антипригарным покрытием. Разогрейте немного растительного масла и выкладывайте ложкой кабачковую массу, формируя небольшие оладьи. Обжаривайте их с обеих сторон до золотистой корочки. Важно следить за температурой, чтобы оладьи хорошо прожарились внутри и не подгорели снаружи.

Подавать кабачковые оладушки с ветчиной и сыром можно со сметаной, йогуртовым соусом или просто так. Они вкусны как горячими, так и холодными. Это универсальное блюдо, которое обязательно понравится и взрослым, и детям. Кроме того, такие оладушки – прекрасный способ включить больше овощей в свой рацион.

Ингредиенты:

- Кабачок — 400 г,
- Яйцо — 1 шт.,
- Мука — 30 г,
- Ветчина — 50 г,
- Сыр — 30 г,
- Соль — по вкусу,
- Растительное масло — 1 ст. л.

Приготовление:

Натрите кабачок, отожмите сок и добавьте его к остальным ингредиентам. Обжарьте на растительном масле на среднем огне, пока не появится золотистая корочка.

Приятного аппетита!
#оладушки