Картофельный салат со щавелем и свежими огурцами.

Картофельный салат с щавелем и свежими огурцами — это яркое, освежающее блюдо, которое идеально подходит для пикника или летнего обеда. В нем гармонично сочетаются отварной картофель, сочная зелень, хрустящие огурцы и пикантная кислинка щавеля, создавая неповторимый вкус.

Главное достоинство этого салата — простота и доступность ингредиентов. Все компоненты можно легко найти в магазине или на рынке летом. Приготовление занимает минимум времени, что особенно важно в жаркие дни, когда хочется чего-то легкого.

Для заправки идеально подойдет сметанный или йогуртовый соус с горчицей и свежим укропом. Он подчеркнет свежесть ингредиентов и добавит пикантности. Если предпочитаете более легкие варианты, используйте заправку на основе оливкового масла, лимонного сока и чеснока.

Салат прекрасно сочетается с блюдами на гриле, такими как шашлыки или овощи. Он также может быть самостоятельным блюдом в жаркую погоду. Экспериментируйте с добавлением редиса, зеленого лука или других трав, чтобы создать свой уникальный рецепт.

Ингредиенты:

- 6 картофелин,
- 1 огурец,
- 4 стебля зеленого лука,
- 100 граммов щавеля,
- 1 ст. ложка майонеза,
- соль по вкусу,
- 1 литр воды.

Приготовление:

1. Тщательно вымойте картофель и отварите его в кипящей воде до мягкости, 10–15 минут. Слейте воду.
2. Нарежьте картофель полукружочками средней толщины.
3. Вымойте огурец, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками.
4. Очистите, вымойте, обсушите лук и мелко нарежьте.
5. Вымойте щавель, обсушите и измельчите.
6. Добавьте майонез в салат и, если нужно, посолите.
7. Аккуратно перемешайте салат.

Приятного аппетита!
#картофельный_салат