Рулет из лаваша с мясным фаршем, капустой и сыром в духовке.

Представьте себе сочный рулет с хрустящим лавашом, который скрывает внутри пикантную начинку из фарша, нежной капусты и расплавленного сыра. Запеченный до золотистой корочки, он станет украшением вашего стола – будь то семейный ужин или праздничный пир. Простота приготовления и восхитительный вкус делают его любимцем хозяек.

Этот рулет хорош как в горячем, так и в холодном виде. Он прекрасно сочетается с овощами, зеленью и соусами. Это отличный способ порадовать близких вкусным и оригинальным блюдом.

Ингредиенты:

- Лаваш – 2 штуки
- Говяжий фарш – 350 г
- Капуста – 150 г
- Твердый сыр – 100 г
- Репчатый лук – 1 шт.
- Яйца – 2 шт.
- Молотый кориандр – 2 щепотки
- Соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Тонко нашинкуйте капусту, посолите и слегка разомните руками.
2. Натрите твердый сыр на крупной терке и добавьте к капусте, тщательно перемешайте.
3. Положите фарш в миску. Очистите и мелко нарежьте лук, добавьте его в фарш.
4. Отделите желток от белка одного яйца. Желток оставьте для смазывания рулета. Второе яйцо и белок добавьте в фарш.
5. Посолите фарш и добавьте кориандр. Хорошо перемешайте.
6. Выложите капусту с сыром на один лаваш.
7. Накройте вторым лавашом и положите сверху фарш.
8. Сверните рулет, выложите его на противень и смажьте желтком.
9. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.

Приятного аппетита!
#рулет