ПП-штрудель с вишней.

ПП-штрудель – это не просто десерт, это возможность насладиться любимым вкусом, не испытывая чувства вины за лишние калории. Традиционный штрудель, безусловно, восхитителен, но его высокая калорийность и содержание сахара часто делают его недоступным для тех, кто следит за своей фигурой или имеет ограничения в питании. ПП-штрудель решает эту проблему, предлагая более легкий и полезный вариант.

Секрет ПП-штруделя кроется в замене традиционных ингредиентов на более здоровые аналоги. Белую муку можно заменить на цельнозерновую или овсяную, сахар – на натуральные подсластители, такие как стевия или эритрит, а вместо сливочного масла использовать кокосовое или оливковое. Начинка также претерпевает изменения: вместо обилия сахара добавляются свежие фрукты, ягоды, орехи и специи, такие как корица и имбирь, которые не только придают десерту насыщенный вкус, но и обладают полезными свойствами.

Приготовление ПП-штруделя – это увлекательный процесс, который позволяет экспериментировать с различными ингредиентами и создавать собственные уникальные рецепты. Вы можете использовать разные виды фруктов и ягод, добавлять различные орехи и семена, варьировать количество специй и подсластителей. Главное – помнить о балансе вкуса и полезности.

Готовый ПП-штрудель можно подавать теплым или холодным, с ложкой натурального йогурта или шариком протеинового мороженого. Это отличный вариант для завтрака, полдника или десерта после обеда. Он не только утолит вашу тягу к сладкому, но и насытит организм полезными веществами и клетчаткой.

Ингредиенты:

- Вишня или черешня без косточек (можно замороженные) – 500 г.
- Кукурузный крахмал – 1–2 ст. л.
- Лаваш.
- Яйцо – 1 шт. (1 желток для смазывания лаваша).
- Сметана – 1 ч. л.
- Сахарозаменитель.

Приготовление:

Вишню положите в сотейник. Добавьте сахарозаменитель, крахмал. Варите до загустения 10 минут.

Смешайте яйцо со сметаной. Смажьте лаваш тонким слоем. Делайте быстро, чтобы лаваш не размок.

Выложите вишневую начинку на основание и сверните в рулет.

Смажьте рулет желтком. Поставьте в духовку на 10 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита!
#штрудель