Торт без выпечки с кремом из сгущенки с творогом и вишней.

Торт без выпечки с кремом из сгущенки и творога с вишней: симфония вкуса без огня.

Этот десерт – находка для тех, кто ценит утонченный вкус, но не хочет тратить много времени на готовку. Он объединяет нежность, яркий аромат и легкость приготовления, делая его идеальным угощением для любого случая.

Основа – песочное наслаждение:

Мы используем готовое печенье. Измельчив его в крошку и смешав со сливочным маслом, получаем плотную, но рассыпчатую подложку с приятным песочным вкусом.

Сердце торта – крем из творога и сгущенки:

Крем из взбитого творога и сгущенного молока – настоящее кулинарное волшебство. Он превращается в воздушную массу, которая тает во рту. Крем не только вкусен, но и полезен: творог богат белком и кальцием.

Вишневая нота:

Вишня добавляет торту пикантность и свежесть. Кисло-сладкий вкус идеально сочетается со сладостью крема и песочной основой, создавая гармоничный баланс. Используйте свежие или замороженные ягоды – результат будет восхитительным.

Создание шедевра:

Собираем торт слоями: печенье, крем и вишня. Дайте каждому слою пропитаться. Поставьте десерт в холодильник на несколько часов для стабилизации.

Вкус, который восхищает:

Этот торт без выпечки – настоящее произведение искусства. Он порадует вас и ваших близких изысканным вкусом и простотой приготовления. Наслаждайтесь каждым кусочком и открывайте новые грани кулинарного мастерства!

Ингредиенты:

на 6 порций:

Для теста:

- 600 г сдобного прямоугольного печенья
- Несколько штук для украшения.

Для начинки:

- 300 г замороженной вишни
- 100 мл воды
- 100 г сахара
- 30 г кукурузного крахмала.

Для крема:

- 350 г творога
- 175 г сливочного масла
- 90 г сахарной пудры
- 10 г ванильного сахара
- 70 г сгущенного молока.

Приготовление:

Сначала разморозьте вишню и оставьте сок. В кастрюле смешайте сок, сахар и немного воды для крахмала. Добавьте вишню и нагревайте, пока сахар не растворится. Разведите крахмал в воде, влейте в кастрюлю и доведите до кипения, варите пару минут. Оставьте остывать.

Для крема заранее достаньте масло из холодильника. Перетрите творог через сито или взбейте блендером. Измельчите ванильный сахар.

Взбейте масло с сахарной пудрой и ванилью на средней скорости. Когда масло станет светлым и воздушным, добавьте творог и сгущенное молоко, продолжая взбивать.

Выстелите форму 16х25 см пищевой пленкой, оставив края свисать. Выложите слой печенья. Сверху распределите крем и вишню с сиропом. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты, последним слоем должно быть печенье с кремом. Посыпьте измельченным печеньем. Закройте пленкой, придавите и уберите в холодильник на 2 часа.

Перед подачей достаньте торт и аккуратно извлеките из формы, потянув за пленку. Или переверните на доску, снимите пленку и снова переверните. Нарежьте на порции.

Крем хорошо пропитает печенье, и торт будет легко нарезать. Плотное печенье можно предварительно пропитать соком или сиропом.

Вместо вишни используйте клюкву, бруснику или чернослив без косточек.

Приятного аппетита!
#торт