Свиные ребра с шалфеем в духовке.

Аромат шалфея, окутывающий свиные ребра, томленные в духовке, создает атмосферу домашнего уюта и кулинарного мастерства. Это простое, но невероятно вкусное блюдо станет украшением как повседневного ужина, так и праздничного стола.

Секрет его успеха – в предварительной подготовке. Ребра нужно натереть солью, перцем и сушеным шалфеем и оставить в холодильнике на несколько часов, а лучше на ночь. Это позволит специям глубоко проникнуть в мясо и придать ему неповторимый вкус.

Запекание играет не менее важную роль. Длительное томление при низкой температуре делает ребра невероятно мягкими. Мясо буквально тает во рту, оставляя приятное послевкусие шалфея и легкую пикантность перца.

Подавать такие ребра лучше всего с картофельным пюре, свежим салатом или запеченными овощами. Они идеально дополняют это блюдо, создавая гармоничный и вкусный ансамбль. Свиные ребра с шалфеем согреют душу и подарят незабываемые гастрономические впечатления. Их простота и изысканность делают это блюдо идеальным выбором для тех, кто ценит качественные и вкусные блюда.

Ингредиенты:

- 1 кг свиных рёбер
- 1,5 ч.л. мёда
- 1 ч.л. аджики
- 2 ст.л. винного уксуса
- 3 ст.л. оливкового масла
- 1 ч.л. паприки
- 2 зубчика чеснока
- 0,5 ч.л. соли
- Чёрный и острый перец
- Шалфей.

Приготовление:

1. Смешайте масло, аджику, мед и специи до однородной консистенции. Замаринуйте ребра минимум на час.
2. Выложите их в форму, добавьте листья шалфея и накройте фольгой.
3. Запекайте один час при 190 градусах. Затем снимите фольгу и готовьте еще 20 минут.

Добавьте любимую ароматную зелень по вкусу.

Приятного аппетита!
#свиные_ребра