Сливочно-томатный соус с тунцом для пасты или равиоли.

Изысканное сочетание морской свежести и кремовой нежности, этот сливочно-томатный соус с тунцом преобразит ваши любимые пасты и равиоли в блюдо ресторанного уровня. Насыщенный вкус томатов, обогащенный деликатным тунцом и бархатистой текстурой сливок, создаст неповторимую симфонию вкуса на вашем столе.

Для приготовления этого соуса вам понадобится всего несколько простых ингредиентов, которые, объединившись, создадут кулинарный шедевр. Спелые томаты, свежий чеснок, ароматные травы и, конечно же, сочный тунец в масле – основа этого восхитительного соуса.

Процесс приготовления начинается с обжарки чеснока в оливковом масле, чтобы высвободить его пряный аромат. Затем добавляются томаты, которые медленно томятся на слабом огне, превращаясь в густой и насыщенный соус. Непосредственно перед подачей добавляется тунец, который деликатно перемешивается с томатной основой, и сливки, придающие соусу бархатистую текстуру.

Этот соус идеально подходит для пасты лингвини, феттучини или пенне. Он также прекрасно сочетается с равиоли, особенно с начинкой из рикотты или шпината. Подавайте соус, щедро посыпав свежей петрушкой и тертым пармезаном, и наслаждайтесь каждым кусочком этого гастрономического удовольствия. Buon appetito!

Ингредиенты:

- Чеснок
- Сливочное или оливковое масло
- Томаты
- Оливки или маслины
- Консервированный тунец
- Томатная паста
- Творожный сыр или сливки
- Соль, перец, сахар, сушеные травы
- Паста или равиоли.

Приготовление:

Обжарьте чеснок на оливковом масле со сливочным. Добавьте нарезанный томат и тушите пару минут.

Влейте томатную пасту, добавьте щепотку сахара для уменьшения кислотности и, по желанию, сушеные травы.

Затем положите творожный сыр или сливки (нежирные) и пару ложек воды, в которой варилась паста или равиоли.

В готовый соус добавьте нарезанные оливки или маслины и консервированный тунец. Соедините пасту с соусом.

Приятного аппетита!
#соус