Картофельная запеканка с филе хека

Ингредиенты: хек (филе) - 800 гр. яйцо - 4-5 шт. молоко - 2 стакана масло - для смазывания картофель - 600 гр. панировочные сухари - для обсыпки перец черный молотый - по вкусу соль - по вкусу. Приготовление: Картофель отварить в подсоленой воде «в мундире» до готовности минут 25-30. Затем воду слить, картофель промыть в холодной воде и дать остыть. Филе рыбы промыть, обсушить и нарезать кусочками толщиной 1 см. Если присутствуют косточки, удалить. Картофель очистить от шкурки и нарезать кружочками толщиной, 0,7 см. Форму для запекания обильно смазать маслом, обсыпать сухарями дно и бока. Выложить половину картофеля на дно формы. Далее выложить рыбу на слой из картофеля, присолить, поперчить. На слой рыбы оставшуюся еартофельную половину. Взбить яйца с молоком, присолить, поперчить и залить запеканку. Форму поставить в разогретую до 200 градусов, духовку, запекать минут 15-20 до зарумянивания. Достать запеканку из духовки и дать ей постоять минут 10-15. Запеканка готова. Приятного аппетита! #запеканка