Бутерброды со свининой и манго

Сочетание свинины и кисло-сладких вкусов тропических фруктов давно признано многими, и в этом бутерброде солирует жареная свинина и манго. В компании со свежим, чуть поджаренным хлебом, мягким сыром и красным луком получается очень гармонично и вкусно. Ингредиенты: Свиная вырезка 200 г Соль 1/4 ч.л. Перец черный молотый 1/4 ч.л. Манго 1 шт. Хлеб пшеничный 200 г Творожный сыр 60 г Базилик свежий зеленый 20 г Лук красный 1 шт. Приготовление: Свиную вырезку очистите от пленок, нарежьте поперек кусками толщиной 1-1,5 см, накройте пищевой плёнкой и отбейте с обеих сторон. Поджарьте мясо на средне-сильном огне до готовности. Не забудьте посолить-поперчить. Манго (подойдет слегка недозрелый, кисло-сладкий плод) очистите, срежьте мякоть пластинками толщиной примерно по полсантиметра. Манго тоже обжарьте с обеих сторон до мягкости. Хлеб типа чиабатты разрежьте вдоль и подсушите срезы на сковороде. Каждый кусок намажьте творожным сыром. Положите мясо на хлеб. На мясо лист базилика, затем кусочек манго. Сверху - нарезанный полукольцами или тонкими перьями красный лук, можно добавить еще базилика и украсить кунжутом. Готово, можно подавать. Приятного аппетита! #бутерброды