Индюшиные котлеты с овощами и белым рисом

Ингредиенты: Мякоть индюшки 600 г Белый батон 2 ломтика (подсохший) Соль 1 ч.л. Перец черный молотый 1/2 ч.л. Специи для мяса 1/2 ч.л. Яйцо куриное 1 шт. Лук порей 1 шт. Морковь 1 шт. Чеснок 4 зубчика Масло подсолнечное рафинированное 100 мл Белый рис 3 ст.л. (отваренный Мука пшеничная 4 ст.л. (для панировки). Приготовление: Очищаем морковь и лук порей. Измельчаем лук ножом, морковь - на терке. Тушим в небольшом количестве рафинированного масла до мягкости овощей. Замачиваем заранее черствый белый батон. Пропускаем через мясорубку мякоть индюшки, отжатый батон, очищенные зубчики чеснока и тушеные морковь с луком. Добавляем отваренный белый рис, соль, черный молотый перец, специи для мяса, сырое куриное яйцо. Полученную массу хорошо перемешиваем. Формируем увлажненными руками круглые небольшие котлеты, панируем в пшеничной муке. Обжариваем в разогретом рафинированном масле с двух сторон под крышкой до готовности или до образования коричневатой нежной корочки. Горячие котлеты подаем со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита! #котлеты