Лещ горячего копчения Ингредиенты 2 кг небольших лещей 100 мл. соевого соуса 200 гр. соли 1 пучок укропа Способ приготовления Рыбку для начала нужно почистить, выпотрошить и помыть. Снаружи хорошенько натираете солью, ее много не бывает, так как лишняя уйдет вместе с соком, а внутрь каждой рыбки наливаете соевый соус. Лещи выкладываете на решетку и отравляете в специальную духовку для копчения. Рыбка готовится примерно 30 минут. Перед подачей снимаете с решетки и посыпаете мелко порезанным укропом. Никакой соус не нужный, лещи получаются и так сочными.