Рецепт💥Торт «Молочная девочка»

🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂
Этот торт получается очень нежный и лёгкий, с ярким вкусом сгущёнки. Если хочется добавить кислинку, сделайте в прослойку малиновое конфи😍👍
Нам понадобится:
Для коржей:
✅Сгущённое молоко — 380 г (1 банка)
✅Яйца — 2 шт.
✅Мука — 150 г
✅Разрыхлитель — 1 ч. л.
Для крема (классика):
✅Сливки 33–35% — 500 мл
✅Сахарная пудра — 100 г
✅Сыр сливочный (типа «Филадельфия») — 200 г (можно заменить сметаной 25% или маскарпоне)
Тесто:
В миске смешать сгущёнку и яйца до однородности.
Всыпать муку с разрыхлителем, аккуратно перемешать.
Выпекание коржей:
Духовку разогреть до 180°C.
На пергаменте нарисовать круги (18–20 см).
Выложить тесто тонким слоем и выпекать каждый корж 5–7 минут до лёгкого румянца.
Обычно получается 6–8 коржей.
Крем:
Сливки взбить с сахарной пудрой до пышности.
Добавить сливочный сыр и ещё немного взбить до гладкой массы.
Сборка:
Промазать каждый корж кремом, собрать торт.
Сверху и с боков покрыть остатками крема.
Украсить по вкусу (тертым шоколадом, ягодами, кокосовой стружкой).
Пропитка:
Дать настояться в холодильнике минимум 6–8 часов (лучше ночь).
Приятного аппетита
✅ Еще больше рецептов в нашем Телеграм-канале.
Ссылка в описании группы, подписывайтесь!