Рецепт💥Карамельный пирог🧡🤎

🎂🍰🎂🍰🎂🍰🎂🍰🎂
Попробуйте это карамельное чудо😍 невероятно вкусно. Очень нежный, очень ароматный и очень карамельный пирог.
Запишите рецепт📌
Нам понадобится:
У меня форма 20 см диаметр и 3 см высотой
Песочное тесто:
✅️ холодное сливочное масло 90 грамм
✅мука 200 грамм
✅️сахарная пудра 30-60 грамм (по вашему вкусу)
✅️щепотка соли
✅️разрыхлитель 1 чайная ложка или 5 грамм
✅️1 яйцо
✅холодная вода 20 мл
Карамельная начинка:
✅Сметана 250 грамм
✅️вареная сгущенка 250 грамм
✅2 шт яйца
Для теста смешиваем муку с разрыхлителем, солью и сахарной пудрой, добавляем нарезанное кубиком холодное сливочное масло, перетираем в крошку.
Добавляем яйцо и холодную воду и замешиваем мягкое тесто.
Чуть припыляем мукой стол и раскатываем наше тесто по размеру формы плюс 4-5 см.
Выкладываем раскатанное тесто форму, срезаем лишнее тесто, накалываем вилочкой и убираем в морозилку на 15-20 минут.
Из обрезков теста я всегда готовлю печеньки, формирую шарики, присыпаю сахаром с корицей и выпекаю вместе с пирогом)
Для начинки смешиваем венчиком сметану варёную сгущёнку и 2 яйца до однородности.
Вливаем начинку в форму и отправляем в разогретую до t-170°C духовку на 40 – 45 минут. Пирог зарумянится и хорошо поднимется. Но после охлаждения начинка осядет и стабилизируется, это нормально.
Какой же сумасшедший карамельный аромат на кухне, это не передать словами, нужно срочно всем готовить!
Даем пирогу немного остыть и можно пробовать, а если сверху добавить взбитые сливки….будет ещё вкуснее🫶
✅ Еще больше рецептов в нашем Телеграм-канале.
Ссылка в описании группы, подписывайтесь!