Печень — 1 Килограмм (свиная, говяжья, куриная, индюшиная)  ᅠ Лук — 2 Штуки  ᅠ Морковь — 2 Штуки  ᅠ Растительное масло — 4 Ст. ложки  ᅠ Плавленый сыр — 200 Грамм  ᅠ Сливочное масло — 150 Грамм  ᅠ Соль — По вкусу  ᅠ Специи — По вкусу Количество порций: 6-8 Как приготовить "Печеночный рулет" ᅠ . 1Подготовьте продукты для рулета. Свиную печень нужно тщательно вымыть и желательно — вымочить, если есть время. Снимите с нее пленку, удалите протоки. Овощи вымойте и очистите.  ᅠ  2. В кипящую соленую воду положите печень, отварите её до готовности. Свиная печень варится 40-45 минут. Куриная или индюшиная — быстрее.  ᅠ 3. Лук и морковь порежьте не слишком крупно.  ᅠ  4. Пожарьте на растительном масле овощи. Посолите по вкусу.  ᅠ  5. Готовую печень порежьте кусочками, сложите в чашу блендера, добавьте жареные овощи. Измельчите.  ᅠ 6. В горячий печеночный фарш добавьте кусочки сливочного масла. Снова перемешайте в блендере смесь.  ᅠ 7. Печеночный паштет для рулета готов.  ᅠ 8. Возьмите прямоугольник фольги. Смажьте его растительным маслом, разложите ровным слоем паштет из печени.  ᅠ 9. Сверху распределите тертый плавленый сыр. Только отступите от ближнего края 1-2 см., а от края дальнего — 2-3 см.  ᅠ 10. Очень медленно и осторожно сверните рулет с помощью фольги, отгибая край на себя. Заверните плотно рулет, отправьте его в холодильник на 2-3 часа остывать.  ᅠ 11. Через два-три часа снимите фольгу, обрежьте красиво края и оформите рулет по вкусу. Я просто полила майонезом, украсила колечками оливок и посыпала зеленью. Приятного аппетита