Это необыкновенно вкусный и нежный торт с минимальным количеством муки и потрясающей шоколадной глазурью. Ингредиенты: горький шоколад — 250 г молочный шоколад — 50 г маскарпоне (комнатной температуры) — 250 г яйцо куриное — 4 шт. сахар — 75 г мука — 40 г масло сливочное — 50 г Приготовление: Растопить 200 граммов горького шоколада на водяной бане или в микроволновой печи. Взбить маскарпоне миксером, а затем постепенно добавлять растопленный шоколад, продолжая взбивать. В полученную массу по-одному вбивать яйца, тщательно взбивая. Далее добавить сахар, а потом муку. Все еще раз тщательно перемешать. Выложить тесто в форму для выпечки, застеленную пергаментной бумагой, и выпекать в предварительно разогретой до 150 градусов духовке 20-25 минут (в зависимости от размера формы). Дать торту немного остыть, а затем убрать в холодильник на 2 часа. Приготовить глазурь. В одной миске растопить 25 граммов масла в оставшимся горьким шоколадом, а в другой – 25 граммов масла с молочным шоколадом. Смазать торт смесью с молочным шоколадом, а края – с черным. Убрать в холодильник на 30 минут, чтобы шоколад застыл. Приятного аппетита!