Предыдущая публикация
САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ПИРОЖКОВ НА КЕФИРЕ
⠀
Если не хочется возиться с дрожжевым тестом, то ему замена есть- самый простой рецепт пирожков на кефире. Пирожки вкусные, пышные с нежнейшим тестом с начинкой,а начинка на своё усмотрение - может быть любая.
⠀
Ингредиенты:
⠀
0,5 литра кефира тёплого,
1 ч. ложка соды,
2 ч. ложки сахара,
1 ч. ложка соли,
3 стакана муки,
3 ст. ложки растительного масла.
⠀
Замесить тесто, поставить в холодильник на 1 час.
Разделить тесто на шарики, раскатать или разлепить рукой на посыпанной мукой поверхности, в середину положить начинку, защипнуть, обжаривать на сковороде.
Попробуйте! Вам понравится!
Угощайтесь!
Следующая публикация
Комментарии 79
Но я соду и соль кладу в сухую муку, а потом заливаю тёплый кефир и замешиваю.
Кефир надо брать свежий, не кислый. Тесто готовится быстро. Соды больше 1/2 ч.л. лучше не брать, еë сразу добавить в кефир, яйцо, сахар, соль, растительное масло - всë перемешать ручным венчиком; потом вмешать муку.
Потом все остальное.
И оладьи ,и пирожки получаются пышными.