Перцы с капустой внутри

Для приготовления понадобится:

• болгарский перец - 3 кг.;
• чеснок - 3-4 головки;
• капуста - 1,5 кг.;

Для маринада:

• вода - 2 л.;
• уксус - 1,5 стакана;
• растительное масло - 1 стакан;
• сахар - 1 стакан;
• соль - 4 ст.л.;
• лавровый лист - 3 шт.;
• перец черный - 10 горошин;
• душистый перец - 5 горошин.

Приготовление:

1. Перец очистить, капусту нашинковать,чеснок очистить.

2. В приготовленный маринад положить специи.

3. Затем окунуть перец на 2-3 минуты в маринад, достать остудить, плотно уложить в перцы нашинкованную капусту, затем сам перец положить в банку плотно, а затем пространство между ними (перцами) заполнить капустой.

4. Залить кипящим маринадом, закатать и укутать до полного остывания.