Домашние десерты.

ПУДДИНГ МЕЧТЫ
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 500 мл кокосового молока
- 200 мл воды
- 70 г нерафинированного сахара • щепотка соли
- 45 г порошка какао
-120 г темного шоколада
- 1 чайная ложка агар-агара
⠀
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Поместите молоко, воду, сахар и соль в кастрюлю и нагрейте на среднем огне.
⠀
2. В миске взбейте порошок какао с 4 столовыми ложками воды, затем налейте в молочную смесь и перемешайте.
⠀
3. Добавьте шоколад и перемешайте до полного растворения.
⠀
4. Поместить агар-агар в стакан, добавить 1 ст. ложку воды, размешать и влить в шоколадную смесь.
⠀
5. Доведите смесь до кипения и варить 1-2 минуты.
⠀
6. Вылейте смесь в форму, дайте ей полностью остыть и оставьте в холодильнике на 3-4 часа.