Пирожные "Фрейлины"

Нам понадобится:
-Слоеное тесто - 500 г.
-Творог - 200 г.
-Яйца - 2 шт.
-Сахар - 130 г.
-Молоко - 4 ст.л.
-Коньяк - 2 ст.л.
-Миндаль - 150 г.
-Изюм - 50 г.
Приготовление
Творог растереть с яйцами.
Добавить сахар и молотый миндаль.
Добавить коньяк и молоко, изюм помыть и тоже добавить в массу, она достаточно жидкая.
Тесто раскатать не сильно тонко и разрезать его на 12 равных квадратов - а затем из каждого квадрата вырезать круг большой чашкой. Диаметр примерно 10 см. Кстати говоря можно оставить и квадраты, просто пирожные будут не совсем "классическими", но на вкусе не отразится.
Выложить каждый кружок в формочки для маффинов. Вылить в каждую заготовку начинку по самые края.
Выпекать 15-20 минут при t 220 градусов - начинка должна подняться, а тесто зарумяниться.
Готовые пирожные оставить в формочках на 5 минут, а затем достать и полностью остудить.
Приятного чаепития!