ТОРТ «ПЕРСИКОВАЯ ЖОЗЕФИНА»

Надо
3 яйца
120 г сахара
150 г сметана
150 г сливочное масло (растопленное)
1,5 ч/л разрыхлитель
0,5 ч/л соды
2,5-3 стакана муки (объём стакана 200 г)
Начинка
Джем (у меня был персиковый)
✅яйца с сахаром взбивать, добавляем масло, сметана , взбиваем.
✅Всыпать просеянную вместе с разрыхлителем муку и замесить мягкое тесто.
✅Разделить тесто на 4 равных частей. Каждую часть теста раскатать на бумаге для выпечки в тонкий пласт, как показала на видео.
✅Выпекать каждый корж в предварительно нагретой до 200°C духовке до светло-розового цвета 10-12 минут. Так , чтобы коржи сильно не порумянились 👌
✅Остывшие коржи промазать джемом.
✅Оставшиеся кусочки выпеченного теста можно раскрошить на мелкие крошки и использовать для обсыпки изделия.