ТОРТ ЭНГРИ БЕРДЗ ИЗ МАСТИКИ

Торт в виде героя любимой игры и мультфильма! Не пропусти! Красиво и вкусно!
БИСКВИТ:
Мука - 2 стак.
Сахар - 2 стак.
Яйца - 8 шт.
Сода пищевая - 1.5 чайн.л.
Ванильный сахар - 50 гр
НАЧИНКА:
Сливки - 600 гр
Сгущенное молоко - 1 банк.
Сироп - 200 мл
ДЕКОР:
Сгущенное молоко - 1 банк.
Сливочное масло - 200 гр
Мастика - 400 гр
Пищевой краситель (красный, черный, желтый) - 2 гр
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Время приготовления: 6 ч
ШАГ 1:
Замесить бисквитное тесто, испечь бисквиты в трех формах как на фото. Дать бисквитам остыть и разрезать каждый вдоль на две части.
Пока остывают бисквиты, взбить сливочный крем для начинки. Застелить форму пищевой пленкой и собрать в форме торт.
Выложить торт на подставку и дать пропитаться.
Тем временем, приготовить масляный крем под мастику, обмазать им торт и хорошо разровнять.
ШАГ 2
Раскатать большой блин из красной мастики, покрыть им торт. Разровнять и обрезать лишний край.
Раскатать из белой мастики блинчик для лица и приклеить на место. Обрезать лишнее.
Вырезать из белой мастики глазки и из черной мастики контур. Поместить все на свои места.
Вылепить из желтой мастики клюв и прикрепить с помощью зубочистки.
Так же обвести клюв контуром из черной мастики.
ШАГ 3
Вырезать из белой мастики ноздри и приклеить их на клюв.
Вырезать и приклеить брови и зрачки птичке.
Вылепить и приклеить красный гребешок и черный хвостик.
Раскатать и вырезать длинную полоску из мастики и поместить ее по периметру вокруг торта. Хорошо разровнять
С помощью кондитерского пресса для мастики или любым удобным способом сделать окантовку у основания торта. Торт готов, подавайте и наслаждайтесь праздником!