Пышный, рассыпчатый манник на сметане с творогом

С творогом консистенция получается более воздушной. Пирог получается сдобным, а добавленная цедра апельсина придаст потрясающий вкус и аромат.
Нам потребуется:
Сметана – 100 гр.
Творог – 300 гр.
Манка – один стакан
Сахар – один стакан
Яйца – 3 шт.
Цедра апельсина (по желанию) – 0,5 фрукта
Ванильный сахар – 1 ч/л.
Разрыхлитель – 11 грамм
Приготовление:
Творог взбить с яйцами до однородности.
Добавить манную крупу, сметану и сахар. Добавить цедру половины апельсина и ванильный сахар.
Все перемешать и оставить тесто минимум на 15 минут, чтобы манка набухла. Творожное тесто для манника по консистенции будет похоже на густую сметану.
В самом конце добавить разрыхлитель, вылить тесто в подготовленную форму. Я пекла манник в силиконовой форме, поэтому форму не смазывала. Если готовите в железной, то необходимо форму смазать растительным или сливочным маслом.
Выпекать творожный манник, примерно, 40 минут при температуре 180 градусов. Остывший манник украшаем по желанию. Я полила клубникой, взбитой в блендере со сметаной.
Вот такой красивый получается манник на сметане с творогом.
Приятного чаепития!