ТОП 3 рецепта НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ

Эти закуски можно сделать как в классическом варианте с майонезом, так и заправив греческим йогуртом👌
⠀
Террин из форели с творожным сыром
▪️300 г слабосоленой форели в нарезке
▪️130 г творожного сыра
▪️80 г свежего огурца
▪️пару веточек укропа
Выстелить дно формы пищевой пленкой, оставив свободные края. Выложить ломтики форели как показано на видео. Оставшуюся рыбу и огурец нарезать кубиком, измельчить укроп. Добавить творожный сыр и перемешать. Выложить начинку в форму, слегка утрамбовав, закрыть свободными концами форели. Обмотать пищевой пленкой и поставить в холодильник под небольшой груз на 3-4 часа.
Готово ✅
⠀
Закуска из лаваша с творожным сыром, укропом и чесноком
▪️2 листа лаваша
▪️300 г творожного сыра
▪️1 зубчик чеснока
▪️майонез или нат. йогурт + горчица + соль
▪️пучок укропа
▪️соль по вкусу
Сыр размять до однородной консистенции. Добавить нарезанный укроп и измельчённый зубчик чеснока. Добавить столько майонеза, чтобы получился пастообразный фарш. Добавить соль, хорошо перемешать. На лаваш выложить ровным слоем начинку. Свернуть начинкой внутрь. Затем обернуть каждый рулет пищевой пленкой и поставить в холодильник минимум на 30 мин. Перед подачей снять пленку и нарезать.
Готово ✅
⠀
Салат-закуска «Цветок»
▪️300 г отварного куриного филе
▪️ 4 вареных яйца
▪️150 г сыра
▪️1 отварная свёкла
▪️2 отварных моркови
▪️2 отварных картофеля
▪️1 соленый огурец
▪️5 ст.л нат. йогурта или сметаны
▪️1 пучок укропа
▪️соль по вкусу
Картофель, яйца и сыр натереть на крупной терке. Куриную грудку мелко нарезать ножом. Соленой огурец нарезать мелким кубиком. Заправить сметаной.
Свеклу и морковь натереть на мелкой терке, укроп измельчить. Из салата скатать шарики. Треть шариков обвалять в измельчённом укропе. Ещё треть в тертой моркови. И оставшиеся в натертой свекле. Выкладывать на тарелку, чередуя.
Готово ✅
Приятного аппетита 😊
⠀
Будем пробовать?))
⠀