КОФЕЙНЫЕ БЛИНЧИКИ 🥞☕

Рецепт нежных блинчиков с тонким ароматом ванили и кофе.
Ингредиенты:
Мука - 250 гр.
Молоко - 300 мл.
Кофе растворимый - 0.5 ст.л. (лучше 1)
Кипяток - 280 мл.
Ваниль - щепотка
Яйцо - 1-2 шт.
Масло топленое - 1-2 ст.л.
Сода - щепотка (по желанию)
Соль - 1 щепотка
Сахар - 4 ст.л.
Для подачи - сметана или сливки
Приготовление:
1.В миске смешайте сахар с крупным яйцом или парой мелких.
2.Влейте молоко и снова хорошенько все смешайте венчиком. Добавьте щепотку соли и соды.
3.В молоко всыпьте всю муку с ванилином и венчиком сделайте густоватое тесто, как на оладьи. Густое тесто легче размешать до гладкости, чем жидкое.
4.Кофе растворите в кипятке и добавьте в мучную смесь.У вас должно получиться жидкое и гладкое тесто. Чем жиже тесто, тем тоньше получатся блинчики.
5.Поджарьте тонкие блинчики, каждый раз смазывая сковороду топленым маслом. Можно растопленное масло добавить в тесто.
6.На стол готовые кофейные блинчики подайте со сливками или сметаной.