Пряный суп пюре с копченым беконом и гренками🔥⁣⁣⠀

⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Нам понадобятся простейшие ингредиенты:⁣⁣⠀
———————————————⁣⁣⠀
•800 гр тыквы⁣⁣⠀
•300 гр гороха⁣⁣⠀
•500 мл 20% сливок⁣⁣⠀
•Сырокопчёный бекон 200 гр⁣⁣⠀
•Целая чесночина⁣⁣⠀
•Карри ⁣⁣⠀
•Кайенский перец (можно взять обычный острый красный перец)⁣⁣⠀
•Кинза, либо петрушка ⁣⁣⠀
•Хлеб для гренок⁣⁣⠀
———————————————-⁣⁣⠀
✔Нарезаем тыкву кубиками и выкладываем на противень. Хорошо посыпаем карри, солим. У чесночины срезаем верхушку, кладём ее к тыкве и убираем противень в духовку, разогретую до 180 градусов.⁣ на 30 минут.
✔Солим и отвариваем горох с лавровым листом до готовности.⁣⁣⠀
✔Бекон выкладываем на разогретую сковороду, посыпаем кайенским перцем и обжариваем до хруста.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
✔По готовности, смешиваем в миске тыкву горох. Туда же выдавливаем дольки запечного чеснока, и пробиваем все блендером в пюре. (Пробуем - если не хватает соли, или карри совсем не чувствуется, аккуратно добавляем и то и другое).⁣⁣⠀
✔На освободившийся противень рассыпаем нарезаный кубиками хлеб, и убираем в духовку для приготовления гренок.⁣⁣⠀
✔Перекладываем наше пюре в кастрюльку, добавляем сливки. Туда же высыпаем нерезаный милкой соломкой бекон, все тщательно перемешиваем на слабом огне. ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
✔Раскладываем наш суп-пюре по тарелочкам, сверху посыпаем оставшимся беконом, гренками и мелко нарезанной кинзой🔥 и срочно зовём всех к столу😌⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Приятного аппетита☺