Судак с помидорами в духовке

Филе судака — 400 Грамм
Помидор — 1 Штука
Лук репчатый — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Подсолнечное масло — 20 Миллилитров
Репчатый лук нарежьте и выложите в сковороду.
Морковь натрите на терке и добавьте к луку.
Налейте подсолнечное масло и тушите овощи 7-8 минут перемешивая.
На фольгу выложите две-три столовые ложки моркови с луком.
Сверху добавьте кусочки филе судака. Посолите и поперчите рыбу.
На рыбу выложите большой кружок помидора.
Плотно заверните в фольгу судака с овощами и выложите в форму для запекания.
Запекайте судака с помидорами в духовке, разогретой до 180-185 градусов 20-25 минут.
Вот и готово! Можно подавать вкуснятину к столу!