Ингредиенты:  Рапаны — 350 Грамм  Лук репчатый — 1 Штука  Морковь — 1 Штука  Чеснок — 1 Зубчик  Помидоры — 100 Грамм  Лавровый лист — 1 Штука  Масло растительное — 2 Ст. ложки  Рис — 200 Грамм  Соль — По вкусу  Перец — По вкусу  Тщательно помойте мясо рапанов под проточной водой от остатков песка. Почистите и помойте лук, морковь и чеснок.  Нарежьте лук мелким кубиком, нашинкуйте морковь, обжарьте их на растительном масле минуты 3.  Добавьте измельченные помидоры и нарубленный чеснок, тушите на умеренном огне еще минуты 3-4.  Промойте рис несколько раз, переложите в сковороду, обжарьте с овощами около минуты.  Влейте теплую воду из чайника, она должна быть выше содержимого сковороды на 1 сантиметр. Добавьте лавровый лист, соль и перец по вкусу, можно положить любимые приправы для плова или зиру. После закипания воды, накройте сковороду крышкой, сделайте самый тихий огонь, и готовьте рис 10 минут.  Нарежьте рапаны тонкими ломтиками.  Переложите моллюска в рис, аккуратно перемешайте и готовьте еще 5 минут. Спустя время выключите плиту и дайте плову настояться под крышкой 10 минут. За это время рис максимально набухнет и пропитается всеми вкусами и ароматами.  Готовый плов с рапанами разложите по порциям и подавайте к столу со свежей зеленью. Приятного аппетита! 

Кальмары по-тайски 

География кухни: Тайская / Азиатская  Ингредиенты:  Кальмар — 400 Грамм  Перец болгарский — 150 Грамм  Лук репчатый — 50 Грамм  Чеснок — 1 Зубчик  Имбирь — 3 Грамма (корень)  Соевый соус — 2 Ст. ложки  Рыбный соус — 1 Ст. ложка  Сахар коричневый — По вкусу  Масло растительное — 2 Ст. ложки  Уксус рисовый — 1 Ст. ложка  Подготовьте необходимые ингредиенты. Крупный кальмар предварительно разморозьте. Почистите лук, чеснок, имбирь от кожуры и болгарский перец от семечек.  Вскипятите чайник, залейте горячей водой кальмара в глубокой миске, оставьте на минуту, так его будет легче почистить от кожи и пленки.  Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите в него нарезанный полукольцами репчатый лук и тонкой соломкой болгарский перец, обжарьте в течение минуты.  Кальмар почистите от пленок, удалите хитиновую жилку внутри, нарежьте тоже тонкой соломкой. Переложите его в сковороду вместе с натертым на мелкой терке чесноком и имбирем.  Как только кальмар слегка побелеет, сразу же влейте не слишком соленый соевый соус, добавьте рисовый уксус или лимонный сок, рыбный соус и коричневый сахар. Можно добавить немного жгучего перца для большей пикантности.  Влейте немножко воды и готовьте на умеренном огне 1-2 минуты, не дольше.  Готовую закуску из кальмаров по-тайски можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. 

Шоколадное пирожное 

Ингредиенты:  Черный шоколад — 80 Грамм  Сливочное масло — 160 Грамм  Сахар — 1 Стакан  Какао-порошок — 5 Ст. ложек  Яйцо — 2 Штуки  Мука пшеничная — 1 Стакан  Грецкие орехи — 0,5 Стакана  Соль — 1 Щепотка  Разрыхлитель — 1 Чайная ложка (с горкой)  Подготовьте ингредиенты, понадобится большая миска и миксер. Приступим!  В большой миске растопите сливочное масло и черный шоколад. Сделать это можно двумя способами: поставить на пару минут в микроволновку или на паровую баню. Хорошо перемешайте сливочно-шоколадную массу.  Добавьте в шоколадную массу сахар и яйца.  Миксером взбивайте массу, пока она не посветлеет немного и не станет воздушной.  Всыпьте муку, какао и разрыхлитель.  Миксером перемешайте тесто в течение 3-4 минут, до образования гладкого и ароматного теста.  Прогрейте духовку до 170-180 градусов. Форму для выпечки (квадратную или прямоугольную) смажьте сливочным или растительным маслом. Переложите шоколадное тесто, ложкой разровняйте.  Сверху распределите крупно рубленые грецкие орехи, немного вдавите их в тесто. Отправьте в духовку на 40 минут.  Зубочисткой проверяйте на готовность. Остудите в форме.  Переложите на доску, нарежьте на 8 кусочков-пирожных. Приятного аппетита! 

Похожий видео рецепт "Шоколадное пирожное" 

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!