Предлагаю вам рецепт вкусной закуски из помидоров.

Готовится она быстро и просто, а получается очень вкусной. Я уже готовила её много раз и могу сказать, что она отлично подходит к варёной картошке.
Ингредиенты:
Помидоры — 3-4 штуки
Лук репчатый — 1-2 штуки
Чеснок — 2 зубчика
Масло растительное — 3 столовые ложки
Мёд — 1 чайная ложка
Сок лимона — 1 столовая ложка
Сушеный базилик — 1 чайная ложка
Перец красный молотый (жгучий) — 0,5 чайной ложки
Соль по вкусу
Приготовление:
Помидоры нарежьте кружочками. Можно нарезать покрупнее или потоньше — как вам больше нравится.
Возьмите глубокую посуду. Лук нарежьте полукольцами и выложите на дно посуды. Сверху выложите слой помидоров и повторите слои, пока не закончатся помидоры и лук.
В отдельной чаше смешайте соль, перец и базилик. Добавьте мёд. Не переживайте, мёд не сделает закуску сладкой, а придаст ей пикантный вкус. Влейте 3-4 столовые ложки растительного масла и перемешайте.
Измельчите чеснок, добавьте столовую ложку сока лимона и залейте этой смесью помидоры. Помидоры пустят сок и будут мариноваться в нём. Накройте посуду крышкой и уберите в холодильник на два дня. Можно попробовать закуску уже на следующий день, но вкуснее всего она получается на вторые сутки.
Попробуйте приготовить эту закуску — она отлично подойдёт к варёной картошке!