Совсем недавно мы с мужем полюбили запеченные крылья индюшки. Перепробовали разные рецепты, но самым удачным нам показался тот, что сделали однажды экспромтом из того, что было. И теперь крылья, запеченные с майонезом и сладкой паприкой, регулярно появляются на нашем столе. Классический вкус майонеза «Слобода» Провансаль, как мне кажется, идеален для этого блюда. Предлагаю вам приготовить еще и соусы к птице. Основные майонез «Слобода» Провансаль 4 ст. л. индейка по вкусу паприка сладкая по вкусу сольпо вкусу Белый соусчеснок по вкусу соль по вкусу перец черный по вкусу сметана 4 ст. л. огурцы 1 шт. Горчичный соус сметана 4 ст. л. лук белый 1 шт. уксус 1 ч. л. горчица 1 ч. л. горчица французская 2 ст. л .соль по вкусу сливочное масло 1 ч. л. сахар 1 щепотка Крылья индюшки промыть, просушить.

Хорошо смазать их майонезом «Слобода» Провансаль, посолить.

Обильно посыпать сладкой паприкой. Не бойтесь переусердствовать, в сочетании с мясом этой птицы и ее жирком паприка особенно хороша! Оставить крылья минут на 30 мариноваться.

Крылья отправить в духовку примерно на час при температуре 180°С. Когда пройдут первые полчаса, крылья перевернуть, чтобы они пропеклись равномерно. Время, температуру и режим запекания можно регулировать, исходя из особенностей своей духовки. Я, как правило, запекаю на режиме «Гриль», чтобы получилась хрустящая корочка.

Пока индюшка запекается, можно приготовить соус к ней. В этот раз я сделала сразу два. И хоть основной ингредиент у них одинаков (сметана), вкус совершенно разный! Вот такими они получились в итоге.

Итак, для белого соуса натереть огурец на мелкой терке, измельчить чеснок. Добавить сметану, соль и перец.

Полученную массу слегка взбить блендером. Соус готов!

Теперь возьмемся за второй соус. Нарезать лук, растопить в сковороде сливочное масло и обжаривать лук до мягкости. Добавить уксус, два вида горчицы, сметану. Если хотите, чтобы соус был более жидким, влейте немного молока. Посолить и поперчить. Если кажется, что соус получился кисловатым, добавьте щепотку сахара.

Томить в сковороде 2 — 3 минуты.

Готовые крылья подавать с соусами. Гарнир подойдет любой!