Очень любит вся семья этот пирог. А я и рада готовить, потому что это очень просто и быстро. Так что закупаемся манкой и проводим карантин с пользой. В этом рецепте вообще нет муки, именно этим он меня и привлекает. И по бюджету он не дорого обходится. Для начала берём глубокую чашку и насыпаем 2 стакана манной крупы, 1 стакан сахара и далее наливаем 1 стакан кефира, 1 чайную ложку без горки соды. Всё это перемешиваем и оставляем на 30 минут, за это время манка разбухнет.

Когда прошло 40 минут, необходимо растопить 100 гр. сливочного масла и добавить его в тесто. Также иногда я добавляю щепотку ванили, ну это уже по желанию. Всё хорошенько перемешиваем и включаем разогреваться духовку до 180 градусов.

Выпекаю пирог я в обычной форме, просто делаю французскую рубашку. Это очень просто. Нужно сначала смазать форму сливочным маслом и присыпать манко или мукой, потом лишнее убрать и готово.

Выливаем аккуратно тесто в форму, распределяем его равномерно и отправляем выпекаться в духовку примерно на 30 минут, тут уже всё зависит от вашей духовки.

Ну и всё, проверяем готовность пирога зубочисткой, достаём его из духовки, даём немного остыть и перекладываем на тарелку. Можно присыпать манник сахарной пудрой или залить глазурью, здесь уже по вашему вкусу. Всем приятного аппетита! С вами была ваша Свекруха!