Руккола - сорняк, который попал в рестораны и на стол.

Онп очень неприхотлива, её можно вырастить прямо на подоконнике.
✅В её составе есть большое количество кальция и железа, которые необходимы нашей крови и костям.
✅Она защищает клетки от преждевременного старения;
✅ способствует нормализаци водно-солевого баланса;
✅ обладает успокаивающим эффектом и наполняет энергией.
✅ содержит мало калорий,
✅Имеет в себе большое количество клетчатки.
Большинство людей не любят рукколу из-за горечи.
Да, действительно, зрелая трава имеет этот специфический привкус, который возникает в результате накопления горчичного эфирного масла.
Если хотите, чтобы руккола не горчила, тогда выбирайте молодую зелень c небольшими листьями.
Но, если все же руккола оказалась горькой, тогда один из этих способов, позволит избавиться от горечи:
1. Залить рукколу на полчаса подсоленной водой, a затем промыть в холодной воде и высушить.
2. Ошпарить кипятком и тут же промыть в ледяной воде.
3. Добавить к рукколе нейтральные продукты: авокадо, помидоры, курицу, шпинат.
4. Приготовить заправку из лимонного сока, мёда и оливкового масла.
Запись на консультацию: https://wa.me/message/INFEOBSVMZAVF1