Правильное питание и спорт

5 диетических соусов: фейерверк вкусов и минимум калорий! 1. Йогуртовый соус "Цацики" Ингредиенты: • Йогурт греческий - 300 г • Огурец - 2 шт • Чеснок - 10 г • Масло оливковое - 4 ст. л • Уксус винный белый - 1 ч. л • Соль - по вкусу Приготовление: Если используется обычный йогурт, нужно застелить дуршлаг несколькими слоями марли так, чтобы края сильно свисали. Выложить в марлю йогурт, связать края и подвесить получившийся мешочек, чтобы стекла лишняя жидкость, на 3 ч. Натереть огурцы на крупной терке, чуть посолить, чтобы выделилась жидкость, хорошенько отжать, положить в миску и еще посолить. Очистить и натереть на мелкой терке чеснок, смешать с огурцами и йогуртом. Добавить масло и уксус, перемешать и подавать. Приятного аппетита! 2. Зеленый соус с брынзой Ингредиенты: • Брынза - 170 г • Творог - 100 г (у нас мягкий) • Лимонный сок - 2 ст. л • Оливковое масло - 3 ст. л • Йогурт натуральный - 50 г • Базилик - 10 г • Петрушка - 10 г • Мята - 10 г Приготовление: Творог, йогурт, брынзу, лимонный сок и зелень кладем в блендер. Перемалываем до максимально гладкой консистенции. Подаем. Или храним 2 суток в холодильнике. Приятного аппетита! 3. Лучшая замена майонезу! Ингредиенты: • Натуральный йогурт - 200 г • Огурец маринованный - 2-3 шт • Укроп - 1 ст. л • Лимонный сок - 1 ч. л • Подсластитель - по вкусу • Соль - по вкусу Приготовление: Йогурт выложим в миску. Из лимона выдавим сок. Добавим подсластитель и соль. Маринованные огурчики нарезаем очень мелким кубиком. Зелень укропа мелко рубим ножом. Добавляем огурцы и укроп в миску к остальным ингредиентам. Хорошо перемешиваем все ингредиенты соуса. Приятного аппетита! 4. Огуречный соус вместо майонеза! Ингредиенты: • Огурец - 1 шт • Творог - 100 г (у нас мягкий) • Чеснок - 6 г • Натуральный йогурт - 3 ст. л • Зелень - 1 ч. л • Оливковое масло - 1 ч. л • Специи - по вкусу Приготовление: Натереть огурец на крупной терке и слегка отжать сок. Добавить творог, 2 зубчика измельченного чеснока, йогурт, 1 ч. ложку мелкопорезанного укропа. Приправить специями, добавить 1 ч.л. оливкового масла и перемешать. Приятного аппетита! 5. Медово-горчичный соус - находка для овощных салатов! Самый простой способ внести разнообразие в ваш рацион — использовать новую заправку для салата. Медово-горчичный соус прекрасно сочетается с овощными салатами. Если у вас нет времени готовить салат, просто намажьте соусом ломтики помидора — получается очень вкусно. Ингредиенты: • 4 ст. л. оливкового масла • 1,5 ст. л. лимонного сока • 1 зубчик чеснока • 1 ч. л. меда • 1 ч. л. Дижонской горчицы • соль и перец по вкусу Приготовление: • 1.Взбейте все ингредиенты блендером. Подавайте сразу или охлажденным.