Хрустящее безе

📖Ингредиенты
Белок от 3 яиц яйца берём из холодильника
Соль щепотка
Лимонный сок пару капель
Сахар 150гр.
👩‍🍳Приготовление
Взбиваем белки с щепоткой соли на средней скорости миксера, потихоньку добавляем сахар и сок лимона. Через три минуты включаем самую сильную скорость и взбиваем. Общее время взбивания от 10 до 15 минут, зависит от вашего миксера. У меня ушло 10 минут. Далее отсаживаем безе ложкой или с помощью кондитерского мешка.
Сушим в духовке при 120 градусах 1 час и далее открываем дверцу духовки и оставляем ещё на 30 минут. Теперь подаём хрустящее безе к чаю или кофе.
🍽Приятного аппетита