⠀
Раньше я никогда не пробовала готовить голубцы в духовке.
Но когда мне случайно попался на глаза этот рецепт, я сразу решила привести его в исполнение. Голубцы получились очень вкусными, и мой муж попросил их готовить по этому рецепту. С тех пор готовлю их только так. Все остаются сытыми и довольными.
⠀
Нам понадобиться:
⠀
средний вилок капусты
мясной фарш -500 - 700 грамм
лук - 2 шт.
0. 5 стакана риса
соль
красный и черный молотый перец
⠀
Для соуса:
⠀
2 ст л муки
2 ст л томат-пасты
2 - 3 дольки чеснока
1, 5 стакана сметаны
растительное масло
соль
черный и красный перец
⠀
Как приготовить:
⠀
Рис отварить в подсоленной воде до полу готовности, откинуть на сито.
Вилок капусты разобрать на листья, срезать утолщенные части листа.
⠀
Проварить в течении 3 - 5 минут в подсоленной воде, остудить.
⠀
Лук нарезать кубиками, смешать с рисом и фаршем.
⠀
Хорошо перемешать. На листья капусты выложить начинку и свернуть конвертиками.
⠀
Голубцы сложить в кастрюлю и варить в подсоленной воде 35 минут с момента закипания.
⠀
Готовим соус:
⠀
Чеснок измельчаем, обжариваем 2 минуты на растительном масле.
Добавляем томат-пасту и жарим еще 2 минуты.
Затем вливаем сметану, солим, перчим.
Теперь вводим разведенную в небольшом количестве воды муку.
Провариваем на слабом огне, помешивая, до загустения.
⠀
Готовые голубцы выложить на противень, залить соусом и запекать в нагретой до 180 градусов духовке 10 минут.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 1