Пирог из слоеного теста с вишневой начинкой

Очень простой рецепт вкусного пирога, справиться с которым под силу даже начинающей домохозяйке.
Ингредиенты
- вишня без косточек (можно замороженную) – 0,5 кг.,
- сахарный песок – 0,2 кг.,
- крахмал кукурузный – 2 ст.л.,
- слоеное тесто (бездрожжевое) – 0,5 кг.,
- яйцо для смазывания – 1 шт.
Приготовление
1. Вишню разморозить, засыпать сахарным песком, перемешать и оставить на 20-30 минут.
2. Добавить к ягодам кукурузный крахмал, тщательно перемешать и поставить на огонь. Не забывая постоянно помешивать, довести до кипения.
3. Варить ягоды до загустения (минуты 3-4), затем остудить.
4. 350-400 гр. теста раскатать и выложить на застеленную пергаментной бумагой форму для запекания, сформировав бортики.
5. Выложить на тесто начинку.
6. Оставшуюся часть теста раскатать в пласт, нарезать полосками и сделать из этих полосок сеточку на пироге, защипывая края.
7. Взбить яйцо и смазать тесто сверху.
8. Выпекать пирог в разогретой до 200°С духовке в течение 30 минут.
Приятного аппетита!
#кулинария #рецепты #выпечка_во #пирог #вишня