Хит сезона! Торт из кабачков - вкуснейшая летняя закуска. Рецепт блинчиков из кабачков

Кабачковый торт получается очень нежный, сочный, в меру остренький и достоин даже праздничного стола.
ИНГРЕДИЕНТЫ: СОУС-ЗАПРАВКА:Диаметр моей сковороды 20 см. Получилось 5 блинчиков
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
****************************************
Подробности и детали приготовления смотрите в моем коротеньком видео ниже:

Беру немного куриного филе и кабачок, готовлю целую гору вкуснейших котлет

В сезон кабачков часто готовлю рубленые куриные котлеты с кабачками. Они получаются очень нежными и сочными.
ИНГРЕДИЕНТЫ: СОВЕТ: Кто не любит жареного, котлетки отлично получаются и в пароварке, и в духовке.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
****************************************
Подробности и детали приготовления смотрите в моем коротеньком видео ниже:

Вкуснятина из кабачка с фаршем! Сочные кабачковые рулетики с мясной начинкой

ИНГРЕДИЕНТЫ
Для блинчиков: Для начинки: Дополнительно: Запекать при 180°C ~ 20-30 минут
(ориентируйтесь по своей духовке)
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
****************************************
Подробности и детали приготовления смотрите в моем коротеньком видео ниже:

Пирожки из слоеного теста с курицей и грибами

Рецепт вкусных и сытных пирожков-конвертиков из слоеного теста. Рецепт очень простой, конвертики готовятся в духовке всего 35-40 минут.
ИНГРЕДИЕНТЫ: Для начинки: ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Размораживаем тесто. Лучше всего это делать в холодильнике, но для этого нужно его заранее достать из морозилки. Если на это нет времени - оставляем тесто при комнатной температуре.
НАЧИНКА: Куриную грудку, грибы и лук нарезаем мелким кубиком.
На хорошо разогретую сухую сковороду выкладываем шампиньоны и обжариваем их до испарения жидкости - примерно 3-4 минуты
Добавляем к грибам растительное масло и лук, обжариваем до мягкости лука на среднем огне. Затем добавляем куриную грудку, жарим до готовности. В начинку добавляем соль, перец, сметану, половину яйца (остальное яйцо пойдет для смазывания наших слоек), все перемешиваем, в конце добавляем натертый на терке сыр.
Каждый пласт теста разрезаем на 4 квадрата и каждый раскатываем в одном направлении, чтобы получить прямоугольную заготовку для пирожка.
На одну сторону теста выкладываем начинку (1-2 ложки), сворачиваем пополам и защипываем край. Можно придавить край вилкой.
Складываем наши пирожки на противень и смазываем оставшимся яйцом.
Выпекать при 180°C ~ 35-40 минут (смотрите по своей духовке)
Приятного аппетита!
****************************************
Подробности и детали приготовления смотрите в моем коротеньком видео ниже:

Салат Ташкент с зеленой редькой и говядиной. Очень вкусный и полезный салатик

Состав салата Ташкент довольно простой, но при этом салат получается очень вкусным. Этот мясной салат с зеленой редькой подходит и для повседневного меню, и на праздничный стол.
ИНГРЕДИЕНТЫ:ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Говядины варим до готовности в подсоленной воде. Когда мясо остынет, нарезаем на тонкие полоски вдоль волокон.
Зеленую редьку очищаем, натираем на корейской терке или нарезаем соломкой.
СОВЕТ: Если редька покажется вам слишком острой и тяжёлой для желудка, залейте её холодной водой на 5-10 минут, а затем откиньте на дуршлаг. Или используйте сорт редьки дайкон, которая не бывает острой.
Очищенный репчатый лук нарезаем крупными кольцами, пересыпаем кольца лука мукой и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. По желанию к луку можно добавить щепотку зиры. Выкладываем лук на бумажную салфетку.
Соединяем в салатнике редьку, говядину и лук, добавляем соль и молотый перец по вкусу. Заправляем салат майонезом.
При подаче в общем салатнике или порционно украшаем салат половинками яиц, зернами граната и зеленью.
Приятного аппетита! Радуйте своих близких вкусными блюдами!
****************************************
Подробности и детали приготовления смотрите в моем коротеньком видео ниже:

Готовим Котлеты из щуки. Разделка щуки на филе

Котлетки получились изумительные, очень сочные, нежные и вкусные!

Разделка щуки на филе не составляет труда, из щуки весом 1,5 кг у меня вышло 760г чистого филе. Вместо сливочного масла можно добавить сало, тоже получится вкусно. По этому рецепту можно приготовить котлеты из любой рыбы.
Видеорецепт

Кекс в кружке за 5 минут БЕЗ ДУХОВКИ - 2 рецепта. Кекс в микроволновке

Кекс в кружке за 5 минут БЕЗ ДУХОВКИ! В жаркие летние дни не хочется стоять у плиты, а что-нибудь вкусненькое к чаю очень хочется. Готовим вкусные кексы в микроволновке!
ВАЖНО: Кружка должна быть ёмкостью не менее 350 мл, лучше 400 мл. Или разделить на 2 кружки по 200 мл
ШОКОЛАДНО-ВИШНЕВЫЙ КЕКС В КРУЖКЕ
- Вишня (или черешня) - 8-10 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Молоко - 2 ст.л.
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Сахар - 2 ст.л.
- Какао - 1 ст.л.
- Мука - 2 ст.л.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Соль - щепотка
КРЕМ:
- Сметана - 1-2 ст.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Миндальные лепестки
КЕКС КЛУБНИКА И СЛИВКИ
- Клубника - 2-3 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Сливки (молоко) - 2 ст.л.
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Сахар - 2 ст.л.
- Мука - 3 ст.л.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Соль - щепотка
- Шоколад - 0,5 плитки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Все ингредиенты смешать в высокой кружке (тесто должно занимать примерно пол кружки) до однородного состояния. Добавить нарезанные ягоды. Поставить в микроволновку на максимальную мощность на 3 минуты (готовность проверить зубочисткой).
Если кекс поднимается слишком сильно, то жмем на паузу, ждём, когда опустится и включаем снова.
Для крема можно использовать что угодно. Я использовала свежие ягоды, сметану с сахаром, растопленный шоколад и миндальные лепестки.
Готово, можно наслаждаться!
****************************************
Видеорецепт

Рецепт малосольных огурцов на минералке

Хрустящие малосольные огурцы готовы уже через сутки

ИНГРЕДИЕНТЫ на 2л банку:Приятного аппетита! Радуйте своих близких!
****************************************
Подробности и детали приготовления смотрите в моем коротеньком видео ниже:

Салат "Шустрик" - Салат, который можно приготовить за 10 минут

Рецепт этого "шустрого" салата пригодится вам хоть к праздничному столу, хоть для семейного обеда. Рецепт

Салат с курицей, пекинской капустой и яблоком - вкусный, свежий, низкокалорийный, Без майонеза

Это просто Витаминная БОМБА! Курица - отличный источник нежирного белка, придаёт салату сытности. Пекинская капуста богата витаминами и минералами, что делает этот салат полезным и питательным. Яблоко добавляет сладость, свежесть, приятную кислинку и обладает множеством питательных веществ и витаминов. Готовьте и будьте здоровы!
ИНГРЕДИЕНТЫ: ЗАПРАВКА:Приятного аппетита, радуйте своих близких!
****************************************
Подробности и детали приготовления смотрите в моем коротеньком видео ниже:

Вам окрошечку или холодник со свеклой и кефиром?

В жаркие дни нам хочется более легкой и прохладной пищи. И холодные супы – окрошки и холодники – просто спасение в знойный сезон!
Окрошка, как в ресторане. Раскрываем секретный компонент
ИНГРЕДИЕНТЫ
На окрошку: На соус: ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Отвариваем картофель и яйца, остужаем.
2. Освобождаем яйца от скорлупы, нарезаем 2 шт. вместе с желтками, а от 3 яиц желтки оставляем на соус, белки нарезаем.
3. Измельчаем остальные компоненты: картофель кубиками, огурец, редис на терке, ветчину соломкой.
4. Рубим мелко зелень, солим, перчим.
5. Заливаем минеральной водой и кефиром, перемешиваем и теперь настал черед того самого секретного ингредиента.
6. Горчицу, хрен, желтки соединяем в отдельной миске, превращаем в однородную массу и отправляем к основному составу.
7. Перемешиваем хорошенько и вуаля! Окрошка готова!